无锡特产适合带回家的(无锡特产适合带回家的糕点)

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无锡特产适合带回家的(无锡特产适合带回家的糕点)-第1张图片-科灵网

笃笃笃,卖糖粥,三斤胡桃四斤壳......

老话说得好:一人一味,千人千味啊!咱们国家地大物博,人民勤劳、善良。但虽然都有一个颗中国心,可不同的地域,每个人口的口味却是不同的!

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比如老于所在的山东,口味以咸鲜为主。而四川则是以重麻香辣为主。熟悉老于的朋友都知道,老于以前在剧组工作,去过的地方还不少,吃过的各地美食更是很多了!但是,在众多美食当中,老于认为最有特色的,就是无锡!

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为什么是无锡呢?别急,下面老于分享无锡的“六大怪菜”,道道都是当地人的心头之爱,但是却普遍遭外地人嫌弃!是不是感觉很离谱?下面老于就和大家一起看看无锡的特色美食,看看有没有你喜欢的!

一、无锡酱排骨

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无锡的酱排骨,在清朝光绪年间就已经很有名气了。一般来说,酱排骨给人的第一印象,其味道应该是鲜香的,但是无锡的酱排骨却是甜的!准确的是应该是甜咸口的菜肴!如果是喜欢甜味的朋友,那么到了无锡这道菜一定要品尝一番!

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这道菜外观看着色泽酱红,让人很有食欲,入口之后肉质酥烂,骨香浓郁,尤其是这道菜的汁浓味鲜,咸中带甜。而之所以这道名菜被吐槽的最多,就是因为大家对它的第一印象误认为是咸的,入口才知道这是甜的!

二、无锡酒酿棉子圆

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这道菜非常有意思,它是用糯米粉做成烫面的面团,然后再弄成小圆子,放入锅中煮熟;然后碗中放入酒酿和白糖,最后再将煮熟的原子和汤一起倒入碗中。成菜后原子软糯韧滑,滋味甘甜。

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据当地的朋友说:这道菜最受老市民的喜欢,而且此菜至今已有上百年的历史了。如果喜欢吃甜的朋友,这道美食一定要品尝一下哦!

三、无锡糖芋头

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如果说,无锡的美食最大的特点是什么,老于认为就是一个字:甜!比如这道糖芋头,选择马山产的上等芋头,用红糖和白糖以及糖桂花精制而成。成菜后,芋头甜糯绵软,软韧滑爽。

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说实话,一道酱排骨老于还受得了,再来一道酒酿棉子圆也行,但是再来一道糖芋头,说实话,都已经甜到心窝去了!

四、无锡肉酿面筋

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当地的朋友说:每逢佳节,家里的老人都会给自家的孩子做一道肉酿面筋。所以,这道菜也被称之为“祖母的味道”!肉酿面筋其实就是把清水油面筋中间掏空,然后塞上肉糜,爆锅后加入酱油、盐等调味,再加上清水大火烧至浓稠时,撒上适量的白糖收汁!

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是的,这道菜收汁用的是白糖,所以,成菜后,味道属于甜咸口味,如果,不吃上面这3道菜,单吃这一道,老于认为还是非常美味的。如果不会点的朋友,连点这4道菜,就像老于在无锡和同事旅游那次一样,从头甜到尾啊!

五、响油鳝糊

响油鳝糊顾名思义,就是这道菜在端上来后,还在滋滋作响,尤其是成菜后,外皮松脆爽口,鱼肉鲜美软嫩,没有一丝鳝鱼的腥味,当然重点来了,这道菜依然属于甜的!

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很多朋友说,响油鳝糊是上海菜,其实严格的来说,这道菜属于苏帮菜中的苏锡菜系。苏锡菜非常注重菜品的精致,例如大家熟知的松鼠桂鱼,也是苏锡菜中的一道名菜!

六、玉兰饼

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玉兰饼在无锡既是一道特色菜,也是当地人最喜欢的早点之一!玉兰饼可以说是一种馅饼,常见的有肉馅的,豆沙馅的,猪油菜馅的等等,但无论是哪种馅料的玉兰饼,老于告诉大家,都是甜的!

——老于说——

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其实,在无锡除了大部分的菜是甜的,说句不夸张的话,早餐起来喝的稀饭,吃的包子,甚至是馒头都是甜的!还是那句话,一方水土养一方人,不同的地域有着不同的饮食文化。而对于喜欢吃甜味的朋友来说,有机会一定要去无锡品尝一下这些美食!问一问朋友们,这六道美味有你喜欢吃的吗?

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